8月14日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局相关负责人介绍7月国民经济运行情况。
该负责人介绍，7月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.7％，涨幅比6月扩大0.2个百分点，主要原因是食品价格上涨。7月食品价格同比上涨13.2％，占全国居民消费价格指数总涨幅的99.3％。食品价格上涨因素从结构上来看主要有两个方面，一是猪肉价格上涨，7月猪肉价格同比上涨85.7％，影响全国居民消费价格指数上涨2.3个百分点；二是7月鲜菜价格同比上涨7.9％，影响全国居民消费价格指数上涨近0.2个百分点。
猪肉价格上涨主要是两方面因素：一方面是随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，与餐饮相关的猪肉需求有所扩大；另一方面是7月南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响。鲜菜价格上涨的主要因素是汛情影响生产和调运。
近期，各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升。但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡状态，价格高位运行会持续一段时间。总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。鲜菜价格主要是短期因素的冲击，鲜菜生长周期比较短，对整体价格影响不会产生明显推动。
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